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合成食用色素的生产必须严格管理，要求包括

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A、纯度达85%以上

B、纯度达95%以上

C、砷（以As计）≤1mg/kg

D、铅（以Pb计）≤10mg/kg

E、铜（以Cu计）≤30mg/kg

参考答案:

ACDE

考核合成色素的生产要求。

营养与食品卫生学

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