对中毒食品控制处理的主要原则是

9 查阅

A、保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品

B、采集样品,及时送检

C、追回中毒食品或可疑中毒食品

D、销毁中毒食品或可疑中毒食品

E、待确定中毒原因后再处理

参考答案:

ABCD

对中毒食品及可以疑中毒食品均应该及时采取封存、召回或者销毁等处理措施。

营养与食品卫生学