下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是

12 查阅

A、第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值

B、A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者

C、A2类为目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI值者

D、B1类是JECFA尚未进行过安全评价者

E、C1类是认为在食品中使用不安全的

参考答案:

BCE

考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。

营养与食品卫生学