A、花生四烯酸
B、亚油酸
C、二十二碳六烯酸
D、二十碳五烯酸
E、α-亚麻酸
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参考答案:
ACD
该题考核必需脂肪酸概念以及必需脂肪酸的代谢。容易选错的是B和E,这两项是必需脂肪酸。
营养与食品卫生学