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关于食物生热效应描述正确的是

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A、是食物消化、转运、代谢过程中的能量消耗

B、又称为食物特殊动力作用

C、和摄入底物的代谢无关

D、一般占每日总能量消耗的5%

E、仅是食物代谢过程中的能量消耗

参考答案:

B

食物生热效应是食物消化、转运、代谢和储存过程中的能量消耗，又称为食物特殊动力作用。一般占每日总能量消耗的10%，和摄入底物的代谢有关。

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