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具有四级结构的蛋白质的特征是

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A、分子中含有辅基

B、胰岛素具有四级结构

C、每条多肽链都具有独立的生物学活性

D、依赖肽键维系四级结构的稳定性

E、由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

参考答案:

E

营养与食品卫生学

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