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各种蛋白质的含氮量平均约为

14 查阅

A、8%

B、12%

C、16%

D、20%

E、24%

参考答案:

C

考点：氮是蛋白质的特征元素，各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。

临床医学检验临床化学

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