A、白假丝酵母菌
B、金黄色葡萄球菌
C、黄曲霉
D、烟曲霉
E、毛霉菌
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参考答案:
C
黄曲霉产生的毒素称为黄曲霉毒素,是一种公认的致癌物质,尤其可以导致肝癌。黄曲霉毒素的致癌性比致癌物亚硝胺类强75倍,比3、4苯并芘强4000倍。该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,动物试验表明,其致癌所需时间最短为24周。
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