A、80℃
B、90℃
C、110℃
D、95~105℃
E、120℃
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参考答案:
D
直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间,让水分充分蒸发,根据试样减轻的质量计算水分的含量,适用于95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品,主要除去水分。
理化检验技术