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  2. 问题

在以下各种糖中，属于还原性的糖是

8 查阅

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、麦芽糖

E、蔗糖

参考答案:

ABCD

含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

理化检验技术

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