火龙果是一种十分常见的热带水果，在我国海南、台湾、广东、广西等热带和亚热带地区均有栽培，包括红心火龙果和白心火龙果两个品种。营养学研究发现火龙果中含有多种营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及矿物质等等，可以为人体提供能量支持。一般情况下，火龙果含钾量不高，目前自然界水果中钾含量最高的约为每100克375毫克。对于高钾血症的患者，平时可以少量食用火龙果，补充粗蛋白质、热量、膳食纤维、维生素C等营养成分。需要注意的是，糖尿病人在食用时一定要注意控制摄入量，因为火龙果汁中含有少量糖分。如果人们出现钾元素过高的症状则需要及时到正规的医院进行相关的检查和治疗。
火龙果的营养
1、养颜美容。由于火龙果中含有大量的维生素C，所以人们食用后可以对改变皮肤色素沉淀的问题有帮助，从而起到养颜美容的功效。
2、改善便秘。对于便秘患者，食用火龙果这种膳食纤维含量高的水果是非常不错的选择。食用后，膳食纤维能在一定程度上加速肠道的蠕动从而有效地缓解便秘。
3、补铁。火龙果中含有丰富的营养元素铁，所以适量食用可以起到补气血的作用。