现在越来越多的人受到癌症的影响寿命缩短，和平时接触的致癌物质过多有关，身边隐藏的致癌物质经常接触或者不小心被人体摄入，危害十分明显，可能会导致癌症的患病率增高。因此，要了解哪些致癌物质暗藏风险，通过及时的远离来预防癌症，否则癌症入侵身体，健康会受到严重影响。
1、黄曲霉素
隐藏在身边的致癌物就是黄曲霉素，黄曲霉素被定义为一类致癌物质，摄入的剂量达到一毫克就可以直接导致癌症的产生，肝癌患病率高和这种物质接触过多有关，特别是霉变的食物、发霉的筷子、变质食用油，都会产生对人体健康不利的黄曲霉素。在预防癌症的过程中，要远离黄曲霉素，防止致癌物质获取诱发疾病。
2、亚硝酸盐
隐藏在身边的致癌物质就是亚硝酸盐，特别是经过腌制的食物含有的亚硝酸盐量多，长时间大量摄入消化系统发生病变的概率高，很多人有食管癌、胃癌等疾病出现也和这种物质大量获取有关。
经常吃腌制的咸鱼、火腿、罐头等大量摄入，经过腌制之后产生亚硝酸盐，获取后身体积累的亚硝酸盐量多，容易增加癌症的患病风险，也是致癌物质的一种。在预防癌症过程中，应该选择新鲜，健康的食物提供营养，少吃这些经过腌制的食物。
3、烟草
香烟也是致癌物质的一种，很多人长时间依赖烟草，在大量吸烟的情况下里面的焦油、尼古丁获取过多，致癌性致强，获取过多在身体不断累积，肺部功能降低，出现肺癌的可能性增加，也是目前肺癌发病率明显增高的原因之一。另外，长时间大量吸烟还会加速血管的病变，很多人血液粘稠度增加，身体的循环出现障碍，也和烟草中有害物质大量获取有关。
4、苯并芘
为了保持身体健康，应该远离烧烤，经过高温烧烤的食物也暗藏风险，在烧烤的过程中会产生对人体健康不利的苯并芘，这种物质也属于致癌物质，摄入过量会引发消化系统恶性肿瘤。
很多人肠癌、胃癌发病率高和长时间大量吃烧烤食物有关，高温处理，炭火烧烤会产生致癌物质。为了防止癌症产生，应该远离危害程度较高的烧烤。
5、幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌也会影响胃部健康，是唯一可以在人体内部寄生的病菌，这种病菌入侵之后引发胃部疾病，胃溃疡，胃炎持续发展出现了不典型增生、肠化生等情况，胃癌的患病率会增高。在预防疾病的过程中，要注意远离这些有致癌风险的物质，幽门螺旋杆菌避免入侵是保持胃部功能正常的关键。