核心功效:清热解毒、利尿消肿
功效作用:蒲公英味苦、性寒、归肝、胃经，有清热解毒、利尿消肿的功效。鳝鱼性温、味甘、具有补中益气的作用。蒲公英炖鳝鱼可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。
适宜人群:目赤肿痛者、咽喉肿痛者、小便热淋者、高热不退者
不适宜人群:鱼类过敏者
不宜同食-名称:忍冬藤、南瓜、菠菜
不宜同食-原因:蒲公英与忍冬藤同食，容易产生乏困无力的感觉。鳝鱼与南瓜、菠菜同食，容易腹泻。
食用方法1-名称:煲汤
食用方法1-内容:鳝鱼洗净、加入适量水，煮30分钟左右，出锅前5分钟，放入蒲公英。