每个地方都有富有特色的美食，对于吃货来说每到一个地方都会去寻找当地的美味，在大多数人的观念里吃的美食越多，获取的热量越多，肥胖的可能性越大。确实，热量获取过多却没有及时消耗，两者无法达到平衡，加上基础代谢率低，热量会转变成脂肪物质堆积，最后有肥胖表现。而广东的美食那么多，肥胖的人却比较少，秘诀究竟是什么呢？
1、选择热量低的美食
美食种类多，但是并非所有的美食都热量高。如果可以挑选比较健康，热量低的美食，不仅可以满足口福，也不会热量提供过多让身体发胖。很多人之所以肥胖难以控制，原因是自己的口味，喜好多为热量高的食物。
能量获取过多，消耗的比较少，往往会失去平衡，最后出现脂肪堆积，肥胖加重这种情况。可见，想要吃美食也要擦亮双眼，根据自己的体重选择比较适宜的美食，高热量的美食少吃为好。
2、摄入食物外加强锻炼
美食虽然很吸引人，但要真正控制好体重，关键是满足身体需求的同时又付出努力去锻炼。运动是促进热量消耗有效方法，还能提高基础代谢率，而在代谢速度加快时体内的脂肪，糖类物质转变成能量提供，才能实现强身健体，热量顺利消耗的目的。
很多人单纯吃很多东西，但热量却消耗非常少，基本上不锻炼，总是久坐，日积月累肥胖的可能性增加。而那些吃很多美食还很瘦的人，会利用空余的时间投入到运动中来，无论是有氧运动还是力量训练都结合着进行，可以让热量消耗得快。
3、每天有足够睡眠时间
很多人看似整天吃美食，但依然苗条，原因是会在作息这方面下工夫。是否充足睡眠，有没有养成良好的作息习惯直接影响体重变化。很多人只知道睡眠不足会加速衰老、影响内分泌、降低抵抗力，却不知道身体瘦素分泌，基础代谢率高低也和睡眠情况有关。只有早睡早起，睡眠充足，才能保持内部环境正常。而在身体代谢良好的情况下热量及时消耗，体重会稳定些。
由此可见，要真正控制体重需多方面入手，饮食方法恰当、积极锻炼身体、作息保持规律，在多方面调节后自然可以保持体重稳定，否则过度肥胖会让许多疾病有机可乘。