沙棘有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀等功能。
1、健脾消食：沙棘中含有丰富的维生素C、维生素A、有机酸、粗纤维等，能促进胃酸分泌，也能促进肠道蠕动，能用于缓解脾虚食少、食积腹痛等症状。
2、止咳祛痰：沙棘性温，味酸涩，归脾、胃、肺、心经，在传统的中医理论中具有止咳平喘、利肺化痰的功效，适合咳嗽痰多的患者食用。
3、活血散瘀：沙棘中富含多种营养物质和生物活性成分，对造血细胞有一定的促进作用，对血小板聚集也有一定的抑制作用，适用于瘀血经闭、跌扑瘀肿等病症。
4、其他功能：现代药理学研究表明，沙棘能增强人体免疫力，能辅助调节血糖及辅助降低胆固醇，也能辅助抗胃溃疡、预防冠心病等。
沙棘是药食两用植物，每次的用量为3-10g左右，建议在医生指导下使用。