适量吃冰粉对人体一般无害，过量吃冰粉对人体可能有害。
冰粉是一种比较受欢迎的小吃，口感冰凉香甜、嫩滑爽口，冰粉的主要原料产自于假酸浆这种植物的种子，假酸浆的种子可以入药，有清热退火、利尿、消炎、祛风等功效。通常情况下，适量吃冰粉并不会对身体健康造成不良影响，而且夏季的时候适量吃还能起到生津解暑、清凉降火的作用。
但是冰粉偏寒凉，脾胃虚弱的人群如果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等症状。而且冰粉在食用之前，通常会加入多种辅料，比如红糖水、西瓜、糍粑、花生碎、葡萄干等，若高血糖患者过量摄入可能会导致血糖迅速升高，不利于身体的健康。
冰粉虽然好吃，但建议还是要适量吃，不宜过量。