唾液淀粉酶作用

唾液淀粉酶的作用：是使食物中的蛋白质和糖转化为人体所需要的营养物质，补充人体的能量以及维持人体正常的代谢循环，而且唾液中的酶具有杀菌的作用。

唾液主要是由腮腺和颔下腺体分泌而成，如果腺体功能分泌减退，可能会使口腔发生干燥症，从而使唾液的量和唾液中的酶量减少，还会引起口腔黏膜疾病，加重消化负担，从而引起消化不良。