土豆中毒会维持多久

土豆中毒会持续多久主要取决于有毒毒素的摄入量。在正常情况下，轻度的中毒可以在大约一天之内自愈，是自限性的。严重中毒会导致脱水，电解质紊乱和发热。

这时，需要静脉补液以补充血容量，必要时可能可以予抗炎和对症治疗。但是大多数情况预后都很好，可以治愈。生活中土豆中毒主要是吃发芽土豆和青皮土豆引起的。因为这种土豆中含有较多的龙葵素，所以很容易引起肠胃不适。