开刀做胆结石手术后多长时间能吃肉

胆结石手术后大约两个月以后就可以吃肉的，但是要选择鱼肉、鸡肉等，不要进食比较油腻的肥肉。

通常患者进行胆结石手术后，应该尽量减少胆固醇和脂肪的摄入，不要吃油炸食品以及肥肉类、动物内脏，因为手术切除胆囊以后，消化系统出现改变，患者会出现消化不良的症状。

因此需要循环渐进的选择食物，短期内尽量吃清淡好消化的食物，同时注意少食多餐，等消化系统过渡到正常以后，再少量的吃油腻食物。