麦芽糖醇和木糖醇的区别

木糖醇为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，广泛存在各种植物中，儿童食用的糖果以及无糖食品都含有木糖醇，木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂，不会引起血糖值升高。

麦芽糖醇为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近，属于多糖，存在于一些正常的植物以及水果当中，用麦芽糖醇制作的无蔗糖食品，不会增加肝肾负担，是非常安全可靠的，它的热量也比较高，应该注意。