熬中药中途可以加水吗

熬中药中途是可以加水的，因为加水可以防止中药熬糊，导致药效成分发生变化。

熬中药的方法主要为：先将药材浸泡30-60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3-1/2。两次煎液去渣滤净、混合后分2次服用。另外，煎煮的火候和时间，要根据药物性能而定。一般来讲，解表药、清热药宜武火煎煮，时间宜短，煮沸后煎3-5分钟即可；补益药需用文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30-60分钟。