为什么说莴苣是发物

莴苣并不是发物。

发物指的是容易诱发某些疾病的食物，通常是营养比较丰富或者刺激性比较大的食物，食用后会加重病情的发展。莴苣含有丰富的维生素、铁元素以及矿物质，不但可以增进食欲，而且还具有调节神经系统的作用。同时，莴苣有大量的植物纤维素，可以增强胃液，促进胃肠道蠕动，对治疗便秘有一定的效果。此外，莴苣的钾含量比较高，适量食用莴苣对于患有高血压、心脏疾病等患者有一定的帮助，所以莴苣并不是发物。

但是需要注意，痛风、脾胃虚寒以及哺乳期的人群不建议吃莴苣。