病人在手术之后，术后不同的恢复时期，饮食有一定的差异。 一般来讲，在手术后6小时可以吃一些流质饮食，例如米粥、菜汤等，这些有助于吸收消化。随着病情的恢复，饮食可逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食等。 手术后伤口的愈合恢复需要充足的营养，尤其是优质蛋白质、维生素、矿物质等，是伤口愈合的必须营养物质。 富含优质蛋白质的食物主要包括：鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉等食物，而且此类的食物含有丰富的微量元素以及多种维生素，利于伤口愈合。
同时，蔬菜水果富含丰富的维生素及矿物质，例如苹果、猕猴桃、橘子、菠菜、西兰花等，这些食物也有利于促进伤口愈合。