脑血管堵塞又叫脑血栓，在饮食上面应该注意以下方面：
1、避免进食辛辣刺激性食物：如辣条、麻辣火锅等。以免引起局部血管扩张或收缩，引发不适。
2、避免喝含酒精的饮品：如啤酒、红酒等，饮用后可能导致血栓加重，甚至出现血栓脱落的情况。
3、避免进食腌制食品：如腌菜、腌肉等，此类食物含有大量的亚硝酸盐，容易加重脑血栓。
4、尽量不要吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物：如红烧肉、鱿鱼等，因为长期进食容易导致动脉粥样硬化斑块形成，不利于病情的恢复。
出现脑血栓后，建议患者注意饮食清淡，以低热量、低盐饮食为主，多食水果、蔬菜，多饮水，避免剧烈运动，有利于病情的控制。