孕早期吃的少一般不会影响胎儿发育。
一般情况下，在怀孕早期的胎儿发育比较缓慢，需要的营养物质比较少，受到孕妇饮食的影响较小。而且胎儿主要是通过吸收母体的营养来发育，对于处于孕早期的孕妇，自身的营养往往已经能够满足胎儿的需求。所以，孕早期的孕妇吃的少，通常对胎儿的正常生长发育没有明显的影响。
孕妇孕早期应在医生的指导下服用叶酸或含叶酸的复合维生素，还可适当进食富含叶酸的蔬菜，比如菠菜、油麦菜、莴苣等，避免胎儿畸形；同时注意休息，避免剧烈运动和接触放射性、化学物质，以免影响胎儿的生长和发育；若出现腹痛、阴道流血等情况，需引起重视，就诊检查，避免出现流产等不良后果。