苦瓜能减肥，具体效果要根据不同患者的体质而定。
苦瓜之所以能减肥，是因为以下三种苦瓜的营养成分，有一定的减肥效果：
1、富含膳食纤维，可以延缓体内脂类物质吸收；
2、含有较高的维生素C，可以加快脂类物质代谢；
3、含有少量有机酸，可以促进钙磷吸收，保护身体内的维生素C不被分解，促进蛋白质和脂类的吸收。
从中医的角度来讲，苦瓜具有清热消暑、滋肝明目的功效。对于热毒引起的痢疾、疮肿、夏季湿疹，这些效果都是很好的。
吃苦瓜能减肥，一般来讲是基于患者处于湿热体质的前提下。如果是脾胃虚寒的患者，食用苦瓜还是要慎重。