羊水栓塞是指在分娩的时候由于一些污染羊水的有形物质，如胎儿毳毛，角化上皮，胎脂等随着羊水突然进入了母体血液循环，导致过敏性休克，急性肺栓塞，弥散性血管内凝血等分娩并发症状。羊水栓塞出现在分娩时或者分娩后，产妇会突然烦躁不安、寒颤、迅速休克。羊水栓塞一般发病突然，病情凶险，先兆不明显，所以需要学会事先预防，降低发生率。羊水栓塞术后也需要注意保健护理，根据医生的建议合理饮食，保持营养均衡。
首先需要补充充足的蛋白质，所以建议每天饮用250毫升至500毫升的牛奶。牛奶富含蛋白质和身体所需的矿物质。牛奶中的钙容易被人体吸收，磷、钾、镁等矿物质搭配合理，很适合孕妇和羊水栓塞术后的妈妈。孕妇多食用牛奶可以提高自己的体质，也可以促进孩子给骨骼和牙齿的发育。除了牛奶，也可以使用一些奶制品，如炼乳、奶粉、奶酪。
三餐可以适当的食用各种肉类，家禽和蛋，可以促进人体的新陈代谢，提高抵抗力。每天可以食用一个或是两个鸡蛋，鸡蛋是高蛋白的食物，富含蛋白质，可以当早餐食用，也可以与其他食物一起炒食用。在三餐时候，可以适当地食用精肉，它富含蛋白质和维生素。
除此之外，还需要多吃水果和蔬菜，其富含身体所需的各种维生素、糖类和纤维素，可以提高机体的体质，畅通肠胃，促进身体的毒素排出到体外。如可以食用西红柿和苹果，西红柿内的苹果酸和柠檬酸可以促进消化，调整肠胃，内含可以在人体内转化的维生素A原和大量的维生素C。苹果有丰富的维生素含量和锌元素和硒元素，平时可以作为饭后水果。此外可以多食用五谷粗粮，在平时可以增加红枣、黑米混合在白米里一起煮，早餐可以食用面包、馒头、面条等含淀粉类的食物，提供身体所需的能量。
羊水栓塞的饮食需要以清谈为主，少食用油炸类，重口味、刺激类和生冷高热的食品如油条、麻椒、生姜、酱菜。食用过多的麻椒会增加血管黏膜的通透性，容易引起细菌感染。酱菜是经过长时间腌制，含有大量的铅元素，大量食用会导致贫血。而且酱菜含大量的盐分，孕妈妈大量食用会引起水肿以及姙血压高症状的出现。
综上所述，羊水栓塞的饮食宜以蛋白质容易消化为主，少吃重口味刺激性等食物。孕妈妈需要积极进行育前检查，注重预先防范。