如果患者本身不会对鸡蛋过敏，是可以适当吃鸡蛋的。水土不服导致过敏主要是由于环境和饮食因素造成的，查清过敏源后患者需要立即远离致敏因素，如果患者先前吃鸡蛋并不会过敏，那么适当吃鸡蛋不会对病情产生影响。目前临床上常使用药物治疗方法，预后一般较好，患者无需过度担心。
由于水土不服引起过敏反应离不开环境以及饮食的影响。机体可能对空气中的尘螨、花粉、柳絮或者之前未曾接触过的食物产生一系列不舒服的反应，如果患者先前吃鸡蛋不会出现过敏的症状，那么在治疗期间适量食用鸡蛋并不会加重病情。患者可以到医院做过敏原检查，明确病因后采取对应的方法治疗。
该病主要以药物治疗配合良好的生活护理为主。目前临床上常使用口服盐酸西替利嗪、氯雷他定片、依巴斯汀等抗过敏药物帮助缓解过敏的症状。如果情况较为严重，患者出现胸闷、气短甚至休克的反应时，需要静脉注射抗过敏药物。具体药物治疗方案还需要由专业医生结合患者的个人情况而定，患者切勿胡乱用药。此外，确诊该病后患者需要远离过敏源，待病情好转后再逐渐与外界环境接触。