随着年龄的增长，面对着来自各方面的生活压力和工作压力，让很多人的头发受到了很严重的损伤，脱发、白发等情况也随之而来，中医认为，头发的生长与人体气血及肝肾亏损有关。可选择一些养血、补肾、滋阴的中药，与食物配合制成药膳，以促进头发生长，防止脱发，养发、乌发，让我们的头发健康生长。
一、何首乌炒猪肝
材料：何首乌20克、猪肝300克、韭菜250克、淀粉、盐、香油适量。
做法：
1、猪肝切片，入开水中汆烫，捞出沥干;
2、将何首乌放入清水中煮沸，转小火续煮10分钟后离火，滤取药汁与淀粉混合拌匀;
3、起锅，放入沥干的猪肝、韭菜花拌炒，调味淋上药汁勾芡即可。
功效：
1、何首乌：具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。
2、猪肝：富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。
3、韭菜花：具有生津开胃，增强食欲，促进消化的功效。
4、何首乌炒猪肝：此菜具有生津开胃、滋补肝肾、养血明目、明目、乌发、养发、保肝降压的功效。
二、黑芝麻枸杞饮
材料：黑芝麻、枸杞子各20克，何首乌15克，杭菊花10克，冰糖5克。
做法：
1、将黑芝麻拣洗干净，与枸杞子、何首乌、杭菊花一同放入砂锅内;
2、加清水，文火炖40分钟，加入冰糖，再炖20分钟即可。
功效：
1、黑芝麻：有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
2、枸杞子：明目、增强免疫力、降三高。
3、何首乌：具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒、乌发护发的功效。
4、黑芝麻枸杞饮：这款药膳能滋补肝肾，泽颜、乌发、养发、美发，养血益精。血压偏高的中年妇女最适宜于服此饮，既可美发，又能治病。
三、菠菜芝麻酸枣仁粥
材料：菠菜100克、黑芝麻20克、炒酸枣仁15克、粳米100克。
做法：
1、波菜洗净切碎，炒酸枣仁研末备用;
2、锅内放入以上材料，加入适量清水大火煮开;
3、转小火煮至粥熟时即可食用。
功效：
1、酸枣仁：养心安神，敛汗、平性。
2、粳米：养胃、提高免疫力、润肠通便。
3、黑芝麻：有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
4、菠菜：补血养血、抗衰老、治便秘。
5、菠菜芝麻酸枣仁粥：静安神养颜，乌发、养发、对于脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软者有效。