夏季防暑解热来杯凉茶再好不过了，桑菊薄竹饮，就是出自广东的凉茶，集药食两用于一身的代表药膳方。桑菊薄竹饮具有治疗和预防风热感冒的作用。
【方剂名称】
桑菊薄竹饮
【配方组成】
桑叶 菊花各5克 薄荷3克 苦竹叶白茅根各30克
【制作方法】
将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。
【功能主治】
辛凉解表。适用于风热感冒。
【用法用量】
代茶随时饮用。
【方剂药材介绍】
菊花：具有疏风，清热，平肝，明目，解毒的功效，治外感风热，头痛，头昏，眩晕，目赤，高血压病，疔疮，肿毒。
桑叶:祛风清热，凉血明目。治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。
薄荷:主治疏风，散热，辟秽，解毒。治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。
【方剂解析】
此药膳方中所用桑叶、菊花具有辛凉解表，清肺、肝之热的作用，同时还可以明目。而竹叶、白茅根，苦凉以清肺、心之热，同时可以利尿。最后搭配辛凉的薄荷，可起到发散肺热，同时又疏解肝经郁热的作用。
所以，这个凉茶方，对于风热感冒出现的身热不甚，微恶风寒，咽干口渴的人群较为合适。同时由于这5味中药材属于药食同源的中药材，安全性较高，也适合正常人群在夏季，小剂量饮用。
不过对于那些素体阳虚，或者脾虚便溏的人群来说，还是应该咨询中医师，对症进行调理。