炒板栗是不少女生喜欢吃的食物，而栗子烧白菜这道美食呢，可以说非常的时尚，一般的人可能都没有吃过这样的菜，今天中医中药网的小编推荐给大家!
【名称】
栗子烧白菜
【原料】
主料：娃娃菜400克、板栗150克，盐、蚝油、糖、高汤、淀粉、鸡精
【做法】
1.板栗洗净，用剪刀十字剪开，然后在开水锅中煮十分钟左右，煮熟捞出去壳备用;
2.白菜洗净切条，油烧七成热将白菜条放入翻炒，加清水焖煮3分钟捞起;
3.另起锅加入高汤(没有可用清水代替)、盐、鸡精、醋、蚝油、少许糖、板栗以及油炒过的白菜，煮开;
4.最后水淀粉勾芡，起锅装盘，可用枸杞做装饰。
【功效】
白菜是冬季的时令蔬菜，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜的效果，经常吃大白菜的话，能够起到刮肠排毒的作用。栗子是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。
【板栗的功效】
第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
第三：治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。
一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。