苍术大家是不是熟悉呢?它是一种比较常见的中草药，江苏茅山地区是产苍术的最佳位置。苍术其实是菊科植物茅苍术的根部，经过采集清洗和晾晒之后制作而成的。苍术作为中药有很悠久的历史，如果你还不了解的话，今天的文章就将为你介绍，苍术的功效与作用。
苍术是什么
多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根。茎直立，高(15-20)30-100厘米，单生或少数茎成簇生，下部或中部以下常紫红色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。
苍术作为植物的时候统一都叫做苍术，但是当它做中草药的时候是分成了，茅苍术和北苍术两个类别的。它们的生长地区不同，样子和功效也有些微的区别。下面给大家也分别介绍一下。
茅苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0，直径1～50px。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术：呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～225px，直径1～100px。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
苍术的功效与作用
对血糖影响
早年报道苍术浸膏(生药6g/kg) 可降低家兔血糖。
其他作用
苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。
镇静作用
当大量使用苍术的时候，可以起到镇静的作用，因为苍术可以帮助抑制中枢神经。不过镇静作用并不是苍术的主要用途，而且大剂量的使用人体一般也接受不了。只是曾经在实验中被证明有这个效果，所以此处作为提醒。
苍术的功用主治
健脾，燥湿，解郁，辟秽。治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
这么多的功效是不是让你看花了眼?其实这些功效都是古代的医者们留下的资料，他们当时并没有高科技的手段，都是通过大量的实验和不停的改进配方，才能得出药材的作用，可以说是非常不容易了。下面就把这些医书也分享给大家。
①陶弘景：除恶气。
②刘完素：明目，暖水脏。
③《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。
④李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。
⑤朱震亨：散风益气，总解诸郁。
⑥《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
⑦《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。
⑧《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。
苍术的药用配伍
配黑芝麻
一燥一润，相辅相成，健脾润燥，善治噎膈脘痞兼脾虚苔薄腻者。
配元参
以元参之润制本品之燥，以本品之燥制元参之腻，则健脾滋肾，养阴逐湿，两擅其长。
配石膏
一温一寒，刚柔相济，燥湿清热不伤脏腑正气，善治湿邪化热，取太阳阳明两经同治之意。暑温，湿温，壮热烦渴，身重，溺短等症最宜。
配黄柏
二药均具雄壮之气，二苦相合，燥湿之力倍增;黄柏得苍术，以温制寒，清热而不致损阳。二药相使相制，清热燥湿功力显著，常用于下焦湿热之足膝红肿热痛，足痿无力，或湿热带下，湿疮淋漓并见小便短赤，舌苔黄腻等病证。
配川椒
温中燥湿使寒湿去，脾胃健运则泻可止。温中止泻力增，能治寒湿较盛之久泻，苔白腻厚浊等症。
总结：苍术的用途非常多，仅仅从古文的记载当中就能数出来十多个功效。主要包括：健胃消食、治疗夜盲症，还能治疗食欲不振、呕吐、恶心和全身乏力。不过苍术并不是那种可以自己泡茶来喝的中药，一般都是需要和不同的中药来配合才能达到最好的功效。