对于薄荷，相信都十分的熟悉了，日常生活中很多地方都会用到它，薄荷牙膏、薄荷口香糖等等，而它除了在日常生活中的应用之外，其实还有着不少的食用值，那么薄荷有哪些食用功效与作用呢?
一、薄荷泡水喝的方法
1、冰糖薄荷茶
做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的冰糖，这样能提高口感，更容易入口。
功效：冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，对于肌肉痉挛还有僵硬等情况有一定的治疗效果。不但如此，这款薄荷茶还有利于人体肠道蠕动，有利刺激消化，在食用油腻食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至极。同时，这款茶也对人体起到提神、舒缓压力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。
2、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花。
做法：先把薄荷叶和玫瑰花洗干净，放到杯子上，加上开水，即可服用。不过，等茶凉了之后再服用的效果会更佳。
功效：玫瑰薄荷茶主要适合春天之际服用，这样可以避免过度精神，也可以起到对抗春眠的作用。另外，这款茶特别适合女性服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷会对女性起到舒缓情绪的作用，而玫瑰则会让女性的肌肤变得更加光滑亮丽。
3、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：跟上面的玫瑰薄荷茶大同小异，把两种材料清洗干净后，加入杯中倒入热水，盖上盖子约10分钟。让两种材料可以充分的挥发，等到放凉后服用更佳。
功效：薄荷菊花茶也是一款有利于缓解疲劳的饮品，同时，还会起到清热解毒的功效。
二、薄荷泡水喝的功效与作用
1、疏散风热
薄荷是性凉味辛的中草药，具有很好的发散作用，因而其对于风热感冒具有一定的治疗作用，同时药理研究显示，薄荷还具有一定的抗病毒作用，因而对于病毒引起的感冒也可以起到治疗效果。
2、抗菌消炎
薄荷具有较强的抑菌作用，同时其所含有的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自，抗炎作用。因而薄荷临床上对于咽喉肿痛的疾病症状有治疗效果。
3、利胆作用
药理研究显示，薄荷当中含有利胆成分，可以帮助促进胆汁分泌，进而改善黄疸或是胆囊炎等方面疾病的症状，具有保护肝脏的作用。
三、薄荷泡水喝的注意事项
1、薄荷具有发散提神的作用，所以对于失眠人群或是晚上睡觉时间，不宜饮用。
2、怀孕期间或是哺乳期的妇女，应注意避免饮用薄荷水。
3、一般来说，薄荷的用量不超过2mg/kg体重，过量服用可引起不良反应。
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