喝小米粥是能减肥的，从中医的角度来看小米粥富含蛋白质的食物，多喝小米粥是能够除湿调节体内的内分泌平衡，但具体怎么煮，估计80%的人都不知道，具体随中医中药网小编一起开看!
煮小米粥的技巧
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处有：
①熬起粥来节省时间;
②搅动时会顺着一个方向转;
③熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅
大家的普及共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌
原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
喝小米粥有哪些功效
1、防止消化不良
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
2、补肾
五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。
3、祛斑美容
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
4、减少细菌的滋生
多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。
5、养心安神
小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。