就像汽车的奔驰需要汽油，手机的运行需要电池，人体的日常活动也需要依赖热量。尤其是处于生长发育期的儿童，活泼好动，肌肉系统和器官功能处于快速发育阶段。为保证儿童健康茁壮的成长，这就需要每天从食物中摄取各种营养物质，均衡体内的营养。
儿童如何科学进食
1、据世界卫生组织建议，4~12岁的儿童每天需摄入1830~2470千卡的热量。而我国营养学会建议，7~10岁儿童热量供给量为1800~2100千卡，10~13岁儿童每天需摄入2300千卡。
2、蛋白质是人体组织和细胞的基本成分，约占人体全部质量的18%。学龄儿童正处于生长发育的旺盛时期，需要大量的蛋白质。5~6岁的儿童须每日摄入50~55克蛋白质，7~10岁的儿童每日需摄入60~70克的蛋白质。
3、除蛋白质以外，儿童还需摄入一定的矿物质和微量元素，均衡营养。生长发育期的儿童需要大量的矿物质，比如钙、磷等，对骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。而铁、锌、碘铜等微量元素对机体发育也有很大的作用。据中国营养学会建议，6~10岁儿童每日需摄入600毫克钙，以及10~12毫克的铁。
儿童营养食谱
1、葱花鸡蛋。将葱切段，并与鸡蛋一同搅拌均匀，放入锅内煎至八成熟即可。
2、清炖豆腐。将豆腐切块放入锅中，煎成微黄色。随后再加入花椒、味精、香油、葱等调料，用小火慢炖即可。
3、虾肉粥。将粳米洗净并加入适量水放入锅中熬煮，待水沸腾后用小火炖半小时左右。然后将虾米放入锅中，开大火熬煮10分钟左右即可。