七月枣，八月梨，九月柿子黄了皮。又到了每年柿子成熟的季节，柿子不仅仅可以直接食用，做成柿子饼还可以长期保存，吃起来也更美味，而且柿子可以当做食材烹饪。而且柿子的营养价值也是非常高的，富含多种人体所需的营养物质，因此柿子也受到了很多人的喜爱。
柿子的功效与作用
1、预防甲肿
新鲜柿子中碘含量非常高，经常吃柿子能够有效预防地方性甲状腺肿大。
2、补充维生素
新鲜柿子中维生素和糖类物质的含量是一般水果的2倍，所以吃柿子可以补充大量的维生素。
3、祛火降压
用柿子叶泡水喝可以促进机体的新陈代谢，具有去火凉血的作用，同时还能够软化血管，防止动脉硬化。
4、修复伤口
铜元素是创造红细胞的基本元素，柿子具有非常丰富的铜元素，吃柿子能够帮助人体吸收血红蛋白和各种营养物质，能够修复伤口。
5、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子不适宜人群
1、患有糖尿病的人
柿子含糖量高，且为单糖和双糖，容易被吸收，导致血糖升高，所以糖尿病的人最好不吃。
2、不可空腹吃
柿子里的鞣酸与酸直接接触，容易生成胃柿石，导致肠胃不适。