胆囊壁水肿是急性胆囊炎表现，建议宜食低脂、低胆固醇含优质的蛋白，维生素饮食，戒烟戒酒，生活起居要有规律，劳逸结合，避免过度劳累，保持心情舒畅，避免情绪激动，按医嘱使用消炎利胆药，如出现腹痛、黄疸、消化不良等情况，要立即就医，以免延误病情。
一、引起胆囊壁水肿常见的原因有哪些
1、胆囊息肉，胆囊息肉是指胆囊里面发生的一种良性的病变，一般不会有很明显的症状，但是，有一少部分患者可能会出现腹痛的现象，胆囊息肉出现的时候会引起胆囊壁水肿，而且还是胆囊癌的诱发因素。
2、肝脏病变，如果肝脏部位受到了细菌和病毒的感染，会波及到周围部位，而且进行治疗的时候如果没有注意的话，也可能会影响到胆囊引起水肿现象。
二、怎么预防胆囊壁水肿
1、摄入足够的蛋白质，平常饮食的时候要尽量摄入一些高蛋白做的食物，人体中的蛋白质含量充足，在一定程度上可以预防胆囊壁水肿。
2、注意卫生，平时要注意个人卫生，例如饭前便后都要洗手，经常清洗被子，打扫房屋，勤洗澡，勤换衣服，防止蛔虫对身体的干扰，从而预防胆囊壁水肿。
3、注意休息，平时要有一个良好的生活习惯，早睡早起，避免熬夜，保持一个充足的睡眠时间，这样有利于内分泌调节稳定，防止胆囊发生病变。