白葡萄酒是用优质的葡萄酿制而成，酒精浓度为12%，酒液呈果绿色，清澈透明。白葡萄酒含有无机盐、多种维生素、糖、醇类、有机酸等成分，具有养颜、舒筋、活血、润肺的功效。红葡萄酒为众人所熟知，由葡萄汁和葡萄皮渣酿制而成，而白葡萄酒主要用白葡萄治发酵而成。目前市面上的白葡萄酒可分为以下几种类型，分别是甜白葡萄酒、半甜白葡萄酒、干白葡萄酒以及半干白葡萄酒。
白葡萄酒的作用
1、白葡萄酒可以使得胃酸分泌增加，并增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。常喝白葡萄酒有助于缓解结肠炎的症状。且甜白葡萄酒含有的山梨酸钾有助于促进胆汁和胰腺的分泌，促进消化预防便秘。
2、白葡萄酒含有的原花青素是一种抗氧化剂，抗自由基氧化的功能是维生素E的50倍。因此，适量饮用白葡萄酒可以在一定程度上延缓衰老，美容养颜。
3、白葡萄酒含有一种物质对癌症具有一定的抑制功能，尤其是乳腺癌。科学实验表明，白葡萄酒和红葡萄酒都含有该类物质，可调节人体内的雌激素，预防乳腺癌。
4、白葡萄酒有助于增强大脑活力，提高记忆力和学习能力，对防治肾结石、心血管疾病、有一定的作用。