氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是指含有氨基的有机酸。 人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开，大脑的氨基酸含量高达90%以上，氨基酸对于骨骼发育等也是非常重要的。
氨基酸的功效与作用
1、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态。色氨酸能缓解压力、保持旺盛精力。
2、改善睡眠质量。有"天然安眠药"的美誉，色氨酸有促进睡眠的效果。
3、提高免疫力。与免疫系统功能强弱密切相关，氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料。补充全面均衡的氨基酸，氨基酸的数量和质量，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，是提高人体免疫力的关键。
4、促进病后、术后恢复。
5、延年益寿，这个作用主要针对老年人。老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量，老年人随着年龄增大，体内的各种营养元素会下降。
6、加速骨骼成长。是骨骼发育所需的重要物质，它决定骨骼的形态、大小和柔韧度，若缺乏氨基酸会影响骨骼发育生长。
7、提高免疫力。以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能是人类为了生存必需摄取食物。