肝又叫肝脏，是人体内脏中最大的解毒器官，肝脏是消化系统中最大的消化腺，是新陈代谢和尿素合成的主要器官。肝最主要的功能是储存糖原、分泌胆汁和凝血、造血以及解毒，日常生活中如果不注意饮食的卫生、长期酗酒和吸烟等都容易造成肝的损伤，进而出现中毒性肝炎、肝硬化、肝癌和肝脓肿等疾病。
肝受损有什么病出现
1、如果是受到生物或药物毒素、化学毒物等的影响，可能会出现中毒性肝炎，可表现为急性肝坏死、恶心呕吐、食欲下降、肝大和腹痛等症状。
2、当受到饮食和环境的双重影响时，以及丙型和乙型肝炎病毒的感染，或酒精、饮水污染、黄曲霉素和亚硝胺类物质的影响，都容易出现肝癌。
3、长期且大量的饮酒容易造成肝受损，进而出现酒精性的肝硬化，早期症状表现为牙龈出血、腹痛、食欲下降和体重的逐渐减轻，肝掌和蜘蛛痣等。
如何保护肝脏
1、在饮食方面要注意饮食的安全和卫生，尽量少吃来源不明的海鲜和水源，因为比较容易首都奥A型肝炎病毒的感染，避免饮酒和吸烟。
2、要注意日常的作息时间，养成作息的规律化，保证有充足的睡眠时间，少熬夜，同时要保持正常的体重，规律的运动以及均衡的饮食。