肝是身体内一个以代谢功能为主的器官，正常的肝颜色一般呈红褐色，质地比较柔软，肝的生物化学反应可分为氧化作用、还原作用、水解作用和结合作用等四种形式。饮食的不健康和长期的酗酒和吸烟造成肝的坏死，进而表现为食欲不振、全身倦怠、注意力难以集中和全身发黄等症状。
肝坏死的症状
1、肝出现坏死的时候，肝的正常功能受到损害，如维生素类代谢异常，导致身体缺乏维生素，进而表现为皮肤粗糙、浮肿、皮肤和黏膜等部位出血和夜盲。
2、会在皮肤上出现蜘蛛痣、肝掌和脸色黝黑等，肝受到损伤后会引起激素的代谢异常，可表现为女性的月经失调、性欲的减退等。
3、由于肝的坏死，引起凝血因子的合成障碍和消化道功能的障碍，具体可表现为鼻出血和牙龈的出血，以及大便呈稀便样，尿色呈茶水色等。
引起肝坏死的原因
1、长期的吸毒以及擅自服用药物，都容易造成肝脏的损伤，或由于受到病毒、细菌、寄生虫等的感染，接触到砷、磷和四氯化碳等化学制剂等会引起肝的损伤。
2、长期的饮酒和抽烟都会引起肝脏的代谢功能下降，以及不注意饮食的卫生，长期食用油腻的食物，饮食不均衡化，增加肝脏的负担。