血糖高能够适当食用鸭蛋，但同时需要注意控制进食的量。患者出现血糖高症状是应当控制好平时饮食，食物选择上注意不要使用过多含糖量较高的食物以及富含胆固醇的食物，养成规律的作息习惯，同时家属应当督促患者定期到正规医院检查血糖状态，根据医生建议搭配降糖药物控制血糖水平。
一、血糖高患者的饮食建议
1、患者早餐可以少量食用燕麦粥，同时吃米饭时也可以将大小米混合在一起，做成二米饭食用，能够丰富营养种类。
2、建议血糖高患者避免喝粥，朱莉食物的升糖指数较高，在进食后血糖身高速度较快不利于控制。
3、采取少食多餐的饮食策略。
4、少吃面食，多食用粗粮，如玉米面制作的馒头等食物。
5、食材选择上多使用南瓜，银耳，桑叶，芹菜，苦瓜等，具有一定的降血糖功效，利于患者恢复。
二、血糖高不宜食用的食物
1、油脂摄入应当多使用植物油，避免使用猪油，牛油，奶油，黄油等。
2、避免食用坚果类食物，如花生，核桃，瓜子等。
3、食材选择上不使用蛋黄和动物内脏。
4、建议患者不食用水果，由于大多数水果当中富含葡萄糖，食用后容易使血糖升高，在血糖情况稳定后可以少量食用。