空腹采血是指禁食8小时后空腹采取的标本，一般是在晨起早餐前采血。这样可以避免饮食成分对检查结果的影响。同时因每次均在固定的时间采血也便于对照比较。一般根据实验室检查项目的不同，对采血的要求也是不同的。如果所需要做的检查只需要化验血常规，就不必空腹。总的来说，要根据自身的检查项目并咨询专业医生，来决定患者需不需要空腹抽血。
一、抽血检查需要空腹的原因
1、因空腹时机体处于相对的基础代谢状态，能排除饮食等因素的影响，故空腹验血能反映人体血液中的真实情况。
2、参考范围源于空腹，检验科的所有检测项目都会有一个参考范围，而判断结果是否异常则是用个人结果和参考值相比较，超出参考值的就算异常。
3、人进食半小时后，血液会成乳糜状，很多的项目的检测需要经过比色的过程，乳糜血会严重干扰检测结果，检验科遇到乳糜血基本都会退收，并要求过段时间重新采血。
4、空腹通常是肝功能、肾功能、血糖、血脂、电解质、血流变等检查项目的要求。因为摄入了食物中的蛋白质、糖类、嘌呤等物质，数小时内就会对检测指标的含量出现显著影响。
二、抽血检查之外的抽血注意事项
除了检查身体等情况时需要抽取少量的血，有些朋友还有定期献血的习惯。献血时抽取的血量比较多，所以需要大家不可以空腹，因为身体在一次性丢失200毫升或者是400毫升血液的时候，身体其实是非常虚弱的，血液当中的含量也大幅度的下降。如果抽血前保持空腹的话，那么就很容易造成低血糖休克的症状，身体会头晕目眩，甚至需要及时的输血才能挽回局面。