葡萄糖一般是可以用来解酒的。人体吸收到酒精后往往需要一定的时间代谢，酒精会最终代谢成水和二氧化碳排出体外。如果大量的酒精在短时间内快速吸入血液中，来不及代谢酒精就会蓄积在体内，造成急性酒精中毒。急性酒精中毒的表现往往表现为恶心、不停呕吐，甚至会吐血，严重的话还会出现昏迷，这样的病人不能口服用药，所以医生会给病人输葡萄糖水，还会静脉推注百分之五十的高渗葡萄糖治疗。
葡萄糖解酒吗
1、在喝酒前喝葡萄糖是会解酒的，因为葡萄糖可以使酒精当中的乙醇在肝脏内迅速的代谢转化成乙醛，这样会使酒精迅速代谢掉在人体内。
2、葡萄糖中含有大量的糖分和水分，可以促进酒精的分解和吸收，减轻头痛的症状。
葡萄糖营养价值
1、补充热能和体液，葡萄糖主要用于补充体液，也可以用来解酒，一般用于各种原因引起的进食不足或者是大量体液丢失比如呕吐、腹泻等，在我们需要进行大量运动的时候就可以服用葡萄糖水。
2、缓解高钾血症，因为葡萄糖可以与胰岛素合用，可以促进钾转移入细胞内，缓解高钾血症。
3、葡萄糖高渗溶液用作组织脱水剂，可用于脑水肿、肺水肿及降低眼内压，常与露醇等脱水药联合应用。
4、葡萄糖中的微量元素以及多种营养元素，能够保持人体钾、钠等物质的平衡，保持人体的营养均衡。