胃癌是我国恶性肿瘤发病率最高的疾病，其中西北与东部沿海地区占重要比重，发病群体主要是50岁以上，且男女比例约为2：1。我们都知道胃癌的发生主要与胃肠道病变有关，那引起胃癌的主要因素有那些呢？经常有这几个饮食习惯的人应该注意了，这么做可能会引起胃癌！
这3种不良饮食会增加患癌风险
一、长期食用熏烤
为什么胃癌会有这么明显的地域差异？其主要原因就跟西北地区的人的饮食习惯有关。西北地区喜欢晒腊肉，长期使用熏烤的食物，因为这样食物的保质期才会长一些。
其做法就是将新鲜的肉腌制十天左右，然后再吊在通风的房子里面阴晒半个月，最后再用烟熏便可以了。这样加工之后熏肉中会产生很多致癌物质，因此爱吃熏肉的人应该注意了，这种东西多吃无益。
二、长期食用腌制食品
利于保存食物的方法还有另外一种，那就是腌制，东部沿海地区的人比较善于运用这种方法。该方法最简单的就是将新鲜的蔬菜水果用盐浸泡成食物，这样可以连续保存好几个月。
而食用盐在浸泡过食品之后，就会发生变质形成亚硝酸盐，这也跟熏肉一样进入人的体内导致癌症。对此，很多东部地区的患者应该反思一下，自己的家里有没有囤着这样一些食品，应该尽量避免频繁进食。
三、暴饮暴食
在强大的胃也是有限度的，但是随着生活条件的不断改善，越来越多的人养成了暴饮暴食的习惯。很多人一日三餐都离不开大鱼大肉，且爱狼吞虎咽地进食，长此以往就会胃的功能就会被破坏。
如果生活中有胃出血，胃溃疡等患者，一定要非常地敏感，尽早治疗，否则不良的饮食习惯，再加上胃部的损坏，则可能会诱发严重的癌症。生活上应该尽早改正这种饮食习惯，因为一个简单的举止，就可以让立马自己的胃康复。
相信有胃肠疾病的人都深有体会，日常的饮食习惯对身体的健康确实有很大的影响。既然想要拥有健康的身体，就应该从生活上的每个细节做起。而胃肠病患者更应该反思自己的行为，腊肉美味、腌制菜别有风味，可是吃多了会致癌，暴饮暴食虽然一时很豪爽，但却可能长时间诱发胃痛，权衡利弊之下，应该优先考虑健康。