关于肺癌，我们都知道吸烟是其致病的主要因素，但是抛开吸烟这一原因，会发现不吸烟的人群也有很多肺癌患者。尤其是不吸烟的女性肺癌患者，在近几十年中呈现上升的趋势。为什么少有吸烟的女性会出现高发肺癌的情况？这还得从一些日常的行为，环境中找原因。值得一提的是，厨房油烟正是引发该类人群出现肺癌的一个重要因素。
肺癌致病风险，不要忽略厨房油烟！
有相关研究说明厨房油烟有诱发肺癌的风险，而且吸入的厨房油烟越多，患肺癌的风险也就越高。对于家庭主妇而言，因为常年在与厨房“打交道”，所吸入的厨房油烟更多，危害就更大。
产生厨房油烟的危害多由这几种因素造成！
1、烹饪方法：所用的烹饪方式不同，油烟的大小也会不一样。例如油条或煎炸较多的店面，其烹饪过程中陈胜较大的油烟、脂肪气溶胶、丙烯醛和甲醛等，尤其是苯并芘这样的致癌物质含量较高。如果家庭中，喜欢用炒、煎、炸的烹饪方式，会大大增加油烟的产出。如果长期处于这样的环境当中，肺癌的风险也增加迅速。
2、使用的燃料：在以前，国内大部分地区经常使用没有加工的生物质燃料来做饭。不仅污染严重，还有出现了许多呼吸道的问题，甚至是增加肺癌的发病率。
而现在，虽然更为普遍的是使用液化石油气，蜂窝煤跟天然气做饭。室内的空气治疗在使用不同的燃料有所不同，其中天然气是所有燃料中相对清洁的一种。不过在许多偏远的农村地区，仍普遍存在烧煤烧柴来做饭。有相关研究了做饭燃料跟肺癌风险的关系，发现烧烟煤的人群，其患肺癌的风险约为20%，而不烧烟煤的人群风险只有0.5%
3、食用油的温度：当油温在160℃左右的时候，丙烯醛就会出现。这个时候，烹饪的人群就会感觉到咽喉干燥、鼻痒、眼睛发涩。
如果油温达到350℃，除了会有丙烯醛外，还会有二烯类凝聚物。烹饪的时间一长，周围的人可能会出现“醉油”的情况，甚至出现慢性中毒。很多人在煮饭后说“饱了”，多有此类因素影响。
在日常的生活中，为了减少厨房油烟带来的危害，最好及时排烟。选择少油烟，低油温的烹饪方式，当然预防肺癌更重要的是戒烟。如果长期处于“厨房油烟”的危害中，再有吸烟的习惯，患肺癌的风险无疑是更加一层。这两者加起来，肺癌的风险一定高于仅仅接触厨房油烟。因此，在预防厨房油烟带来的肺癌风险时，也要减少烟草的对于肺部的危害。