肠胃炎是一种胃肠黏膜炎症，可以分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，其中更为常见的是急性肠胃炎，一般是由于病毒、细菌或者寄生虫感染所导致的。一般全年龄段人群都有可能患肠胃炎，一般秋冬季节患肠胃炎多是因为病毒感染，而夏季患肠胃炎的患者是由于细菌感染。有部分病原体导致的急性肠胃炎可能具有传染性，尤其小儿更易感染。
肠胃炎的病因
1、儿童大多是因为病毒感染，其中比较常见的是轮状病毒，而造成成人患急性肠胃炎的主要是诺如病毒。
2、饮食不注意，不小心食用了被细菌污染的食物或者饮用生水引起的肠胃炎。或者是由于阿米巴和血吸虫等寄生虫感染造成肠胃炎。
3、患者长期食用刺激性食物、酗酒、或过多食用盐等引起肠胃炎，由于患者自身免疫功能紊乱导致的慢性萎缩性胃炎。
肠胃炎的症状
1、一般来说，不同病因有不同的症状，但主要表现为上腹部疼痛、腹胀腹泻、食欲不振和反酸恶心等。
2、食物中毒导致的肠胃炎患者会出现黏液脓血便和大便腥臭，多伴有腹胀，臭屁等情况。
3、患者常有发热、头痛和肌痛等伴随症状，病情严重者还会出现脱水、电解质紊乱甚至休克。