胆固醇又叫“胆甾醇”，是一种环戊烷多氢菲的衍生物。其实，胆固醇是一种广泛存在动物体内的物质，尤其是脑部和神经组织中。并且，它是人体不可或缺的重要物质，但是这种物质在人体体内超标的话，可能就会危害身体，对动脉血管造成损伤，引起动脉粥样化，引发冠心病。
胆固醇高的症状有哪些？
1、头晕、头痛
胆固醇过高的人可能会出现头晕、头痛的症状。如果胆固醇出现了这类症状说明胆固醇的含量已经非常高了，并且出现了并发症，这个时候一定要及时去医院进行诊断和治疗，以免因为病情的拖延，造成更严重的后果。
2、乏力、嗜睡
高胆固醇会导致高血脂，这个时候病人就会出现高血脂的症状，出现乏力、嗜睡等等症状。
3、胸闷
高胆固醇会对人体的动脉血管造成损伤，并发冠心病，这个时候病人就会出现胸闷等症状。
4、恶心呕吐、食欲不振
胆固醇长期过高的人可能还会导致脂肪肝和肝硬化，甚至是肝癌，这个时候病人就会出现肝区的疼痛，同时还会出现恶心呕吐、食欲不振等等症状。
如何降低胆固醇？
1、药物控制
如果胆固醇过高的人可以在专业医生的诊断和建议下，服用一些降低胆固醇的药物，把胆固醇控制在正常的范围内。
2、饮食调理
饮食调理对降低胆固醇是非常重要的。如果胆固醇已经高了的人，一定要避免再进食胆固醇高的食物，例如鸡蛋黄、动物内脏、海鲜以及奶油等食物。
胆固醇高的病人要这样吃！
以下3类食物对胆固醇高的病人是非常适合的：
（1）富含膳食纤维的食物
膳食纤维的食物有利于通便，排除体内的胆固醇，所以胆固醇高的病人可以多吃一些胡萝卜、西兰花或者十字花科的蔬菜。
（2）进食可以改善人体胰岛素抵抗的食物
苦瓜和青瓜这类食物可以改善高胆固醇病人对胰岛素的抵抗，帮助病人脂肪的分解。
（3）富含植物纤维的水果
胆固醇的病人可以多吃苹果、蓝莓等水果。这类水果里面富含黄酮等物质，这类物质有利于脂肪的分解，从而降低胆固醇。
3、适当运动
胆固醇高的病人可以适当的进行运动，通过运动加快新陈代谢，帮助体内胆固醇的分解，从而起到降低胆固醇的目的。
综上所述，胆固醇太高对人体的危害是比较大的，所以大家在生活中要注意控制胆固醇的摄入。同时，已经出现胆固醇高的病人要采取措施降低胆固醇，以免诱发其他的并发症，对身体造成不可挽救的伤害。
胆固醇高的病人在饮食上要尽量选择清淡饮食，不要进食内脏等食物；同时病人也要适当的进行运动，控制体重，加快人体的新陈代谢，帮助分解体内的脂肪，降低胆固醇。