米汤，又称米油，用上等米煮粥或干饭时，在锅的表面上凝结的一层粥油， 米汤本质上是甜而滑的， 滋阴养气， 它有很好的滋养作用。 最好的米汤应该是用留有胚和糊粉层的米煮，而不是用淘洗过的米来煮，这样营养保健效果更好。 如果和现在的精米一起煮，效果就不会那么明显了，特别是在洗过一次之后，营养价值就不会有之前那么高了。 一般来说，婴儿可以喝米汤， 米汤可以作为婴儿的辅助饮料，可以补充一些营养， 正常饮食不会造成任何伤害。
米汤有什么样的价值
1、米汤中含有丰富的维生素B族和铁等无机盐，还含有碳水化合物、脂肪等营养素。
2、米汤可以起滋养、养颜、润燥的作用， 经常喝米汤有利于孩子的健康和发育，也有利于消化和吸收脂肪。
婴儿喝米汤的禁忌
1、不能够将米汤作为主食给婴儿使用，米汤虽然能够补充适量的一些营养，但是不全面，婴儿需要的营养较多，米汤是不能满足地。
2、不要再米汤中加入一些调味料或者肉什么的，也不要加其他的谷物，就用纯的米汤就好，不然不仅不会让孩子喝好，还会加重孩子的负担。
3、不能用米汤来冲泡奶粉给孩子食用，只能单独使用，米汤和奶粉混合后会使里面的碳水化合物更加重，不利于婴儿消化。