现在生活越来越富足了,大多数人们吃穿不愁,慢慢地也追求起了健康生活,其中低盐饮食就是人们大为推崇的生活理念。为什么要讲究低盐饮食呢?因为人体如果摄入过多的盐分会加大罹患心脑血管疾病的风险,特别是对老年人来说更是健康的大威胁。不过倡导低盐饮食,你真的做到了吗?
一、各式各样的调味品
虽然大家意识到烹饪菜肴放入过多盐会不好,也在这方面控制了食盐的用量,但是有些时候为了追求口感,便在炒菜时加入各种调味品,比如豆瓣酱、味精、鸡精、腐乳等。不少人觉得这样的做法很机智,因为这样一来,盐放少了,但味道还是很好,但真的是这样吗?殊不知,自己无形中摄入了隐形盐。因为这些调味品中各种酱类为了能保鲜,在其制作的时候加入了大量的盐分,而鸡精味精更是融汇了盐分的精华。
二、加工过的肉制品
市面上的牛肉干、猪肉脯、火腿肠、肉松、腊肉、鱿鱼干深受大家的喜爱,但其实它们是我们极容易忽视的高盐分食物。为了让这些经过烟熏或泡制加工而成的肉制品,达到肉质鲜美,保存时间延长的目的,往往加入大量的盐分提味保鲜,所以大家一定不要过量食用。
三、腌制的蔬菜
榨菜、大头菜、萝卜干等腌制食品因为特别下饭,广受大众喜爱。但是这种下饭菜的背后隐藏着一个健康威胁,它是高盐分的食物。这些腌制品在制作过程中就是需要放置大量的盐,有利于存储和保鲜。所以喜欢吃腌制蔬菜的人们一定要控制好量。
四、方便面
很多人工作特忙,很难得有机会好好吃一顿饭,经常到便利店买方便面凑合一顿,其实这样的做法很容易让自己摄入过多的盐分。泡面就是一块面和小小的调味包,怎么就是高盐食物了呢?虽然泡面不含什么盐分,但是调味包是混合了盐、味精、香精等成分的,且分量不少。
五、烘焙食品
很多人都很享受烘焙食品带来的美味口感,殊不知美味背后暗藏高盐。很多烘焙食品在加工过程中也需要加上盐的。例如饼干、咸面包等,尝起来可能不觉得咸,实际上其钠盐、糖分的含量都不少。因此,日常要多选择天然 、加工少的食物,避免摄入过多钠盐影响健康。